【農家のレシピ】ゴーヤと豚肉と卵の炒め物

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをとりのぞき２ミリの厚さに切る。豚肉と溶き卵に軽く塩コショウをしておく。

フライパンにごま油大さじ２分の１を強火で熱しフライパンから煙が上がったら溶き卵を入れ軽くかき混ぜ
取り出しておく

新しいフライパンにごま油大さじ２分の１を入れ強火で熱し、豚ばら薄切り肉を炒め、表面が白くなったら
②のゴーヤを入れる。　

【A】を入れ照りが出るまで炒め最後に③の煎り卵を入れさっとかき混ぜ完成。