ぱぱっと☆切り昆布とさつま揚げの炒り煮

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かなぽん☆☆'s cooksnap of when they made ぱぱっと☆切り昆布とさつま揚げの炒り煮.
☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522

安価でお手軽☆
歯ごたえの良い切り昆布と、柔らかいさつま揚げが美味しいです。
甘辛でごはんにぴったり！
このレシピの生い立ち
母の味です。
子供の頃よく作って貰いました。

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材料

2〜3人分
  1. 切り昆布(1パック) 130ｇ
  2. さつま揚げ(小サイズ) 6枚
  3. サラダ油 小さじ1
  4. 調味料
  5. ☆だしの素(ほんだし) 小さじ1/2
  6. ☆砂糖 小さじ2
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆醤油 大さじ2(薄味にしたい場合は1・1/2)
  10. ☆水 大さじ2

作り方

  1. 1

    さつま揚げを縦に薄く切る。
    切り昆布を用意する。

  2. 2

    調味料☆を器に入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、切り昆布を炒める。

  4. 4

    切り昆布に軽く火が通ったらさつま揚げを入れて1分程炒める。

  5. 5

    混ぜ合わせた☆をもう一度混ぜてから加える。

  6. 6

    汁気がなくなるまで混ぜ炒めて出来上がり。

  7. 7

    15/4/24・話題入り☆
    皆さんありがとうございます♡

コツ・ポイント

私は切り昆布は買ってそのまま調理してます。
食べやすく切ってから調理してもいいと思います。

炒める火加減は中火位です。

切り昆布は鮮魚コーナーにある1パック・100〜130円位のものです。

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レシピ作者

☆熊八☆
☆熊八☆ @hachi522
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素敵なつくれぽをありがとうございます♡
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