ひじきと豆腐の炒り煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
栄養価が高い食材を組み合わせ昔懐かしい味で、こころとカラダの栄養に。地味なおかずほどご飯おかわり～～。
このレシピの生い立ち
ひじき煮に、豆腐を加えたものをレシピにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ペーパーの上にちぎった木綿豆腐をおいて水気をきる。乾燥ひじきはたっぷりの水に5分浸し、ザルに上げて水気をきる。
- 2
人参と油揚げは細切りにする。★を混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①②を入れ2分炒め★を加え蓋をして中火で5分煮る。
- 4
蓋を取り、煮汁がなくなるまで強火で炒める。ん
- 5
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
-
- 6
YouTube動画→https://youtu.be/EtJnO0T998A
コツ・ポイント
・煮汁を加えて煮る前に、しっかり炒める事で調味料の染み込みが良くなります。
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