蓮と、人参、白滝の炒り煮
ぽぷりまま @cook_40255836
揚げ物、サラダに、もう1品！の時に美味しく食べれる炒り煮です。
このレシピの生い立ち
あともう1品ほしい！で、家にあるもので作ったら好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮は皮をピーラーで剥いて、1口サイズに切り、酢水につける
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- 2
人参は太めの千切り
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- 3
白滝は洗って臭みを流し、5cm程度の長さに適当に切り、湯掻いてアク抜きする。アク抜き不要の白滝なら切るだけです。
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- 4
油を入れ123を全て炒める。
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- 5
油が全体に回ってから〇を入れ弱めの中火で、半分蓋をしつつ、煮ていく。煮汁が少なくなったら七味唐辛子を振り絡める。
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- 6
小口切りのネギを添えて完成です。
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コツ・ポイント
最初に油で炒める事くらいです。
リアクション
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