大根とにんじんの鶏肉の炒り煮♪
みんみん3331 @cook_40374804
あともう一品！欲しい時に存在感もあり野菜も取れる優秀な炒り煮♪我が家の簡単、旨旨レシピです
このレシピの生い立ち
寒くなってきた時にふと食べたくなる根菜類をたくさん消費したくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は少し小さめ（唐揚げ用なら4分の1くらいのサイズ）の大きさにカットします。
- 2
煮込み用の鍋に油をひき、温まったら鶏肉を入れて炒め、色が変わったら火を弱め、お酒、醤油、砂糖をいれて更に炒める
-
- 3
大根は縦に半分1.5センチくらいの厚さに、にんじんは乱切りにしたら2の鍋に入れ、水、白だしを投入。
-
- 4
沸騰したらアクを取り除き、蓋をして20 分、中弱火で煮ます。火を止めたらそのまま放置。大根に味が染みます
- 5
完成♪インゲンなど飾ってください今回は豆苗です♪
-
コツ・ポイント
先に鶏肉に味を入れるのがポイントです♪優しい味でもうまうまの炒り煮です♪
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