簡単！じゃこと野菜のしっとりふりかけ
ちゃろげ @cook_40059098
余り野菜とじゃこでなにげなしにつくってみたら、あら！大好評♪じゃこにもいろんな使い方があるのです☆
このレシピの生い立ち
じゃこが冷凍庫に沢山あり過ぎて大変な事になっていたので冷蔵庫にあった余り野菜と混ぜて適当につくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を細かく刻み、油をしいたフライパンに入れて弱火で炒める。
- 2
野菜かしんなりしてきたら、じゃこを入れて更に炒める。
- 3
調味料を入れて、弱火のまま汁けが飛ぶまでひたすら炒める。
- 4
仕上げに軽くゴマ油を回しいれて完成☆
- 5
おうどんの具にしても◎
-
コツ・ポイント
ふりかけなので、少し甘しょっぱめに煮詰めています。タッパーに入れて冷凍保存も出来ます♪
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