ゴーヤとツナの炒り煮☆お弁当にも！
hemp36 @cook_40098824
ゴーヤが苦手な旦那でも食べれるように、濃いめの味付けと、多めのごま油でしっかり香り付け。これなら食べれる！と好評です♡
このレシピの生い立ち
庭でどんどん大きくなるゴーヤの消費のため、ゴーヤ嫌いな旦那も一緒に食べてくれる味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種を取り薄切りにする
- 2
フライパンにごま油とゴーヤを入れ中火で炒める。全体に油が回ったらツナを汁ごと加える
- 3
鶏ガラスープの素、砂糖、醤油の順で炒めながら加える。水分が少なくなり、ゴーヤがしんなりしたら出来上がり
コツ・ポイント
ツナが油漬けの場合は、ごま油の量を減らしてツナの油ごと加えてもOK。βカロテン摂取の為にも油は必須です。味付けは濃いめなので、薄味好きな方は醤油と砂糖を半量にして下さい。ゴーヤが苦手な方は、なるべく薄く切った方が食べやすいです。
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