ガッツリとろウマ♪鶏肉と茄子のみぞれ煮

下準備
・最初に鶏肉を一口大に切り、密封袋に入れて塩胡椒。

・茄子は乱切り
・アスパラは下の固い部分の皮を剥いて、適当な大きさで削ぎ切りに。

・☆を混ぜておく。

・にんにくと生姜をそれぞれみじん切りに。

・下味をつけておいた鶏肉に片栗粉をまぶし、もみこんでおく。

・茄子とアスパラにも同様に片栗粉をまぶしかける。

・大根おろしを準備。

調理開始
①フライパンにごま油をひいて、にんにくと生姜を投入。

②香りがたってきたら、鶏肉を入れてこんがり焼き、いったんお皿に取り出す。

③同じフライパンで茄子とアスパラを炒める。
鶏肉から油が出ているので、必要に応じて油を追加して。

④茄子がしんなりしてきたら、鶏肉を戻しいれ、ざっと炒め合わせる。

⑤調味料を回しいれ、全体を煮絡める。

⑥大根おろしをドバッと入れて～

⑦全体を混ぜてひと煮立ちしたら出来上がり！