こってり★コク旨★でも節約【鶏皮スープ】

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☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の節約料理(^^♪
鶏もも（胸）肉の皮は捨てずに冷凍！たまったら！鶏皮の油がポイントのこってりスープに！

このレシピの生い立ち
鶏皮も無駄なく美味しい１品にならないかな？
と思い作った１品です！

家族にも大好評の我が家の節約レシピ！

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材料

２人分
  1. ●鶏皮（細切り） 60ｇ
  2. 〇水 350cc
  3. ★鶏ガラ顆粒 小さじ１
  4. ★酒 小さじ１
  5. ★醤油 小さじ1/2
  6. ☆塩・こしょう 適量
  7. ◆小葱（小口切り） 適量
  8. ※白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

  2. 2

    鶏皮は細切りにします。

  3. 3

    鍋に水を沸騰させ、②の鶏皮と★を入れ再度煮立たせます。

  4. 4

    塩・こしょうで味を調え小葱を入れます。

  5. 5

    スープカップに入れ、お好みでゴマを散らし出来上がり♪

  6. 6

    【2016.10.30】
    「とり皮」の
    人気検索トップ10入りしました(^^♪
    　感謝☆感謝

  7. 7

    【2016.11.1】
    　推薦レシピ
    「中華スープ」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  8. 8

    【2017.8.26】
    つくれぽ10件　
    「話題のレシピ」
    に仲間入り(^^♪
    　感謝☆感謝

  9. 9

    【2023.2.22】
    「クックパッドニュース」
    に掲載して頂きました(^^♪
    　感謝☆感謝

  10. 10

    【2023.9.27】
    「鶏皮スープ」の人気検索トで1位(^^♪
    　感謝☆感謝

  11. 11

    ・・・

  12. 12

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コツ・ポイント

※通常嫌がられる鶏皮も、立派な１品に！
　捨てずに活用で節約、節約！
※鶏皮からしみ出る油がスープにコクを出して
　くれ意外な美味しさ。
　さっぱり系のおかずが並ぶ時にぴったり！
※鶏皮のクニャッとした食感がまた、スープに
　合います！

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レシピ作者

☆ｓ４☆
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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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