ホタルイカとわけぎのぬた和え

てるちゃんち♪
てるちゃんち♪ @cook_40108690

今が旬のホタルイカとわけぎ☆すでに調味済みの合わせ酢を使って簡単に(*^_^*)マーマレードを隠し味に入れてみました~☆
このレシピの生い立ち
わけぎをたくさんもらい、大好きなぬた和えをさっそく作りました~

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材料

3人分
  1. ホタルイカ(ボイル済) 100g
  2. わけぎ 1束
  3. マーマレード 大さじ1
  4. ☆合わせみそ 大さじ1.5
  5. ☆合わせ酢 大さじ5

作り方

  1. 1

    ホタルイカ(ボイル済)をざるに入れ、さっと熱湯をかけて冷ましおく。

  2. 2

    わけぎを根元の白い部分と緑の部分を切り分ける。熱湯に白い部分だけ入れ1分、そこに残りを入れて30秒ほどゆでる。

  3. 3

    ②ざるにあげて、冷ましておく。

  4. 4

    ☆を混ぜ合わせて、①③を和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆マーマレードはなくてもgood!
☆調味料の量はお好みで調節を!
☆ホタルイカがなければわけぎだけでも!
☆油揚げやたけのこもおすすめ(*^_^*)

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