ダイエットにも♪トマトと卵のもやし炒め
天河流羽 @cook_40049258
トマトは油で加熱した方がリコピンの吸収が高まりうまみもアップ！
手軽で美味しくってダイエットにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、トマトの栄養素を逃がさずヘルシーでお腹にたまるものを作れないかと思い試したら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトをざく切りにして玉子をときます。フライパンに記載の半量のオリーブオイルを入れて熱し玉子を入れ半熟で取り出します
- 2
再度フライパンにオリーブオイルの半量を入れて中火〜強火にして、もやしを炒めます
- 3
もやしにオイルが回ったら、トマトを入れてささっと炒め味覇を入れて塩こしょうで味を整え、玉子を戻します。
- 4
強火のままさっくり炒め合わせて、出来上がりです。お好みでネギを散らしても。
コツ・ポイント
もやしとトマトから水分が出るので強火でささっと炒めます。が、
出てきた水分もスープみたいに美味しいですよ。
トマトの大きさ等で味覇の量を調節してみてください。
リアクション
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