厚揚げのキノコあんかけ

おっちん✩'s cooksnap of when they made 厚揚げのキノコあんかけ.
さおりらっくま's cooksnap of when they made 厚揚げのキノコあんかけ.
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のんちん３号室
のんちん３号室 @cook_40088722

カリッと焼いた厚揚げにトロトロのキノコあんをかけてみました♡
このレシピの生い立ち
手間ひま掛けずに手軽に一品作りたくて(笑)

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材料

3～4人分
  1. 厚揚げ 5個
  2. 舞茸 1/2房
  3. 椎茸 ２個
  4. (今回は、舞茸と椎茸ですが、お好みのキノコや野菜) 適量
  5. めんつゆ(二倍濃縮) 1/2カップ
  6. 水 1カップ
  7. ☆片栗粉 大さじ1
  8. ☆水 大さじ1

作り方

  1. 1

    椎茸は薄切りにし、舞茸は食べやすい大きさに割いておく。

  2. 2

    厚揚げをフライパンでカリッと焼く。

  3. 3

    別のお鍋に、めんつゆと水を入れ、お好みのキノコや野菜を入れて煮立たせる。

  4. 4

    キノコや野菜に火が通れば、☆の片栗粉と水を混ぜた物を入れ、とろみを付ける。

  5. 5

    焼き上がった厚揚げをお皿に盛り付け、トロトロあんをかけて、召し上がれ♪

  6. 6

    ※今回は、厚揚げをそのまま焼いてますが、厚揚げを切り分けてもOK♡

  7. 7

    2015.8.12
    つくれぽ10人達成し話題入りする事が出来ました(♡艸♡)

コツ・ポイント

厚揚げをカリッと焼くくらいです(笑)

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