豚軟骨の炒めたの

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Chiyumii's cooksnap of when they made 豚軟骨の炒めたの.
いさこちん
いさこちん @cook_40044691

ただ炒めるだけ！大好きです♡またすぐ食べたくなります（苦笑）カリッと焼いた、豚軟骨をカリコリ食べてね～Ψ(*･∀･*)Ψ
このレシピの生い立ち
お酒のつまみに最適！
もう３０年位前から食べてきました、ストアで見つけたら即購入してます。
炒めるだけなので超簡単!!大好きです♡またすぐに食べたくなります。

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材料

二人分
  1. 豚軟骨 ２２０g
  2. 塩 適量
  3. こしょう（ブラックペッパー） 適量
  4. 料理酒 大１
  5. レモン（無くても） 適量

作り方

  1. 1

    豚軟骨は食べやすくスライスする。
    フライパンに豚軟骨を加えて炒めて、脂がでてきたらキッチンタオル等でふきとる。

  2. 2

    料理酒（臭みとり）、塩、こしょうで味を調える。

    グリルやトースターでカリッと焼いてもOKです。

  3. 3

    おつまみに最適です。
    カリカリに炒めたら香ばしくて美味しいね♡

コツ・ポイント

脂が多いので、その都度しっかり脂をとり、カリカリに仕上げます。
仕上げにレモンをキュッと絞って も美味しいよ。

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

いさこちん
いさこちん @cook_40044691
に公開
最近は普段の食材で糖質と調味料を控えながらも素材を生かした、簡単＆シンプルな料理を日々研究中です。よろしくお願いいたします(礼）　　　　　　　　　　　　　※レシピをより簡素でわかり易くするために随時見直もしてます。　ご迷惑をおかけしてごめんなさい！
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