豚☆角煮～もろもろ～
♪norie♪ @cook_40064883
お箸で掴むともろもろっと崩れる♪
安い豚バラブロックで！！
食べ残りは炒飯やラーメンの具にもばっちり☆
このレシピの生い立ち
すでに出来上がってる角煮。買いたいけど・・・自分で作った方が安いよね！ということで◎
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を２等分してフライパンで焦げ目がつくまで焼く。脂がかなり出るのでキッチンペーパーなどで吸い取ります。
- 2
１の豚肉を鍋に入れ３０分下ゆでして脂を抜く。
- 3
煮汁を捨てて、材料全てを鍋に入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り落し蓋をして弱火で煮る。
- 4
３時間ほど煮込んだら完成。
- 5
☆３０分煮た後煮汁は捨てるのですが、とっておいてラーメンのスープに使っても美味♪使う時は濾して使います。
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