あと一品に＝豚しゃぶの梅ごま和え☆彡
papikun @papikun
★話題入り感謝★
サッと出来てあと一品というときに便利！
お安い豚しゃぶのお肉が余っていたら是非どうぞ(σ･(x)･)σ
このレシピの生い立ち
豚しゃぶを大好きなごまと梅で和えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし酒（分量外）を少し加えておきます。
- 2
①の火を止め、豚バラを1枚ずつ剥がして入れ余熱で色が変わるまで火を通します。
- 3
ザルに空け、そのまま冷まします。（氷水などには取らない！）
- 4
あらかた冷めたら、叩いた梅とその他の材料を混ぜておいたものと和えて完成です。
-
- 5
2018.5.21 話題入りさせていただきました(o^^o)
たくさんのれぽをありがとうございます！ -
コツ・ポイント
豚バラは、火を止めてからお湯に投入することと、自然に冷ますことで柔らかく、旨味を閉じ込めた仕上がりになりますよ(≧y≦＊)
梅干の塩気がかなり強いものを使う場合は砂糖を一つまみ加えても◎
リアクション
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