【家の食材で】土鍋で和風ポトフ

うどんの汁が半端に余ったので、家にある食材でポトフにしてみました。とても簡単ですが暖まるので寒い日の晩ご飯にどうぞ！
このレシピの生い立ち
会社の喫煙所で僕の投稿を知っている総務のワタナベさん（男性）が「生野菜を食べれないので煮た野菜のメニューをアップして下さい。」とのオーダーを受けたのでポトフを作ってみました。（笑）
ただ至って簡単な割にちゃんとして晩ご飯のおかずになります。