【家の食材で】土鍋で和風ポトフ

はじめてのつくれぽをする
マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544

うどんの汁が半端に余ったので、家にある食材でポトフにしてみました。とても簡単ですが暖まるので寒い日の晩ご飯にどうぞ！
このレシピの生い立ち
会社の喫煙所で僕の投稿を知っている総務のワタナベさん（男性）が「生野菜を食べれないので煮た野菜のメニューをアップして下さい。」とのオーダーを受けたのでポトフを作ってみました。（笑）
ただ至って簡単な割にちゃんとして晩ご飯のおかずになります。

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材料

4人前
  1. 大根 1/8本
  2. ソーセージ 8本
  3. キャベツ 1/4個
  4. じゃがいも 2個
  5. 油揚げ 1枚
  6. うどん汁 1カップ

作り方

  1. 1

    うどんを作った汁が半端に余ったので・・

  2. 2

    材料：大根は1cm厚さのイチョウ切りに、じゃがいもは1/4位の乱切りに、キャベツは手で半分に、油揚げは1cm幅に切る。

  3. 3

    土鍋にうどん汁と水を足し3/2量にして火にかけ、大根とコンソメ小さじ1を入れ沸騰したら弱火で煮る。

  4. 4

    大根を20分煮て、じゃがいもを入れて5分、キャベツとソーセージを入れ落し蓋をして10分煮る。

  5. 5

    油揚げを入れて5分煮たらスープを味見し薄いようなら塩で加減する。胡椒を振って出来上り。粒マスタードを添えて食卓へ。

コツ・ポイント

至って簡単な料理なのでコツはありません。

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レシピ作者

マッチ擦るつかのま
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
に公開
三人の子の父親です。子供たちは皆独立し、今は夫婦二人分の食事を毎日作ってます。五人家族だった頃からはだいぶん量が減りました。
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