とろとろ❤牛すじと大根の煮込み

大根は皮をむき3㎝輪切りにしてその半分に切る。
インゲンは塩少々で軽く下茹でする。

鍋にすじ肉を入れて、塊のまま水から湯がく。茹でこぼしたらよく水洗いする。この作業を２回繰り返す（ショウガ、ネギ入り）　

すじ肉は一口に切る。鍋にすじ肉、大根●調味料を入れて蓋をして、ひと煮立ちしたら弱火で具材が柔らかくなるまで煮込む。

お皿にすじ肉と大根をのせてインゲンを添える。