きゅうりのシソの実漬け

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

2018/8/18トップ10入り。爽やかなシソの実の香りときゅうりのパリパリ感でお箸が止まらない位ポリポリ食べられます
このレシピの生い立ち
旅行に行ってシソの実漬けを購入しましたが余りのしょっぱさに驚き。以前知り合いが醤油のシソの実できゅうり漬けを作ったのを思い出し、塩の代わりにしょっぱいシソの実で漬けてみました。

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材料

  1. きゅうり 3本
  2. 塩漬けシソの実 大1

作り方

  1. 1

    きゅうりをお好きな形に適当に切る。

  2. 2

    塩漬けのシソの実と、きゅうりを混ぜ合わせ袋に入れ冷蔵庫で一晩置く。三時間位ですとサラダ感覚です。

コツ・ポイント

特にありません。しょっぱいシソの実を塩の代わりに使いました。

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レシピ作者

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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