メカジキとネギの串焼き＊フライパンで簡単

ネギとメカジキは食べやすい大きさに切ります。

串にメカジキとネギを交互にさします。

（ネギと魚の割合はお好みで）

フライパンにはみ出さないようにクッキングペーパーをひき、串を並べていきます。

酒を全体に回しかけます。

蓋をして中火で5分焼きます。

蓋を取り串を裏返して、水分が飛ぶまで2.3分焼きます。
（火傷に注意！）

盛り付けたら出来上がり。
塩や柚子胡椒・子供さんなどは焼き肉のタレなどでお召し上がり下さい。