簡単♪ほたての佃煮風
Hiちー @cook_40087361
冷凍ほたてが安い時に作って冷蔵庫に入れておけば、一品足りない時やおつまみ、お弁当のおかずにと便利ですよ(^^)
このレシピの生い立ち
なにか一品ほしいときの作り置きおかずに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほたてはよく洗って、解凍してざるにあげて水気をきっておく。
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- 2
鍋に☆印の調味料全部と、千切りにしたしょうがを入れて沸騰させる。
- 3
煮汁が煮立ったらほたてを入れて、再び煮立ったらあくを取り、落とし蓋をして煮る。
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- 4
煮汁が半分～ほとんどなくなるまで煮詰めたら出来上がり♪
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- 5
★私はあくとりが面倒なので、100均で売ってるあくとりシートを落とし蓋に使いました。
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- 6
★ご飯にのせて丼ぶりにしてもおいしいですよ。
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コツ・ポイント
・煮汁の煮詰め具合はお好みで。しっかり煮詰めるとより佃煮風になります。
・密閉容器に入れて冷蔵保存で3～4日は十分もちます。
リアクション
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