◆簡単美味♡牛肉とごぼうの佃煮風◆

金時⭐'s cooksnap of when they made ◆簡単美味♡牛肉とごぼうの佃煮風◆.
☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

牛肉とごぼうを甘辛く煮て佃煮風のご飯がすすむ一品です( *´艸｀)♡
お弁当のおかずにも♪
このレシピの生い立ち
学生時代によくお弁当に入っていた牛肉の佃煮風にごぼうをプラスしてみました♪ごはんがすすみます( *´艸｀)♡

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材料

  1. 牛肉(今回ももスライス使用)) 150g
  2. ごぼう 1本
  3. お砂糖 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. お酒 大さじ4
  6. お醤油 大さじ1
  7. ごま(お好みで) 小さじ1ほど
  8. しょうが スライス2枚

作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮を剥き、ささがきにする。
    牛肉は3cm幅くらいに切る。
    ショウガはスライス2枚を1mm幅に切る

  2. 2

    お鍋を中火にかけ、油(分量外)をお鍋にひいてショウガを炒める。

  3. 3

    ショウガの香りがしたら牛肉を入れて火が通って色が変わるまで炒める

  4. 4

    ごぼうを入れて２分炒める。

  5. 5

    お酒を入れて1分炒める

  6. 6

    お砂糖とみりんを入れて1分炒め、お醤油を入れて水分がなくなるまで(2～3分)混ぜながら炒める

  7. 7

    出来上がり♡

  8. 8

    盛り付けてお好みですりごまをかけてください♡

コツ・ポイント

ささがきをするとき、ボールに水を入れてそこに
入れてください。(ごぼうはアクがでるので)
お鍋に入れる直前にザルで水を切ってください。

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レシピ作者

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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