♪さばのおろし煮♪

トモーピー
トモーピー @cook_40047491

簡単にできます★
このレシピの生い立ち
本で見たのをアレンジしました。

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材料

2人分
  1. さばの切り身 2切れ
  2. ねぎ 1本
  3. 大根おろし 適量
  4. 大さじ1/2+大さじ2
  5. 小麦粉 適量
  6. みりん 大さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ねぎは4~5センチに切る。さばは切り込みを入れて酒大さじ1/2をふって5分ほど置く。

  2. 2

    ペーパータオルで水気をしっかりふきとって、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に水1/2カップ、酒・みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1と1/2を入れて中火にかける。さばの皮を上にして並べ入れる。

  4. 4

    スプーンで煮汁をかけ、ふたをして3分ほど煮る。ふたと取ったら再びスプーンで煮汁をかける。

  5. 5

    わけぎと大根おろしも投入して全体をあえて煮る。

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レシピ作者

トモーピー
トモーピー @cook_40047491
に公開
既婚ですが、現在正社員でフル勤務中のためあまり料理してません^^;時間が出来た時は頑張って作ってます♪色々皆さんのレシピお勉強させていただきます!
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