こってりさっぱり さばのおろし煮
jijibeth @cook_40207879
一度揚げたさばを煮ることでコクが出て とっても美味しい♪
このレシピの生い立ち
お魚苦手の子供たちに食べさせたくて・・・
アプリでひらく作り方
- 1
さばの切り身に薄い塩をして少し置く。
- 2
さばの水気をふき取り片栗粉を薄くまぶしカラッときつね色に揚げる。
- 3
大根はすりおろし軽く水気をきる。
- 4
なべに分量のだしとみりん・しょうゆを合わせ火にかける。
- 5
煮立ったらさばを並べて一煮立ちさせ大根おろしをさばの上にのせ再び煮立ったらできあがり。
- 6
熱いところを器に盛り付け煮汁もたっぷりかけてどうぞ。
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