さばのおろし煮
はーとねこ @cook_40051181
揚げずにフライパンで焼いているのでお手軽にできます。
大根おろしとしょうがの風味でさっぱりしていて、おいしい。
このレシピの生い立ち
職場の食堂メニューの再現レシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
さばに小麦粉をまぶす。大根はすりおろしてかるく水気を切る。しょうがはせん切りにする。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、さばの両面を色よく焼いて、取り出しておく。
-
- 3
なべに●の調味料としょうがを煮立たせて、サバを入れて５～6分煮る。
大根おろしを加えて、再び煮立ったら火を止める。 -
- 4
皿に盛る。
-
コツ・ポイント
大根おろしを入れたら煮すぎないようにする。
煮るとき、サバに厚みがあって火が通りにくいようなので、落し蓋を使いました。
リアクション
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