ヒジキと野菜と豆の旨味サラダ〜♪
SuperAce @cook_40110810
サッパリしてるけど、麺つゆの旨味でもりもり食べられます!
このレシピの生い立ち
ヒジキと言えば煮物だけど飽きちゃうし、サラダもマヨネーズだとちょっと…って時に、あっさりたくさん食べられて、栄養バランスのいいのメニューは？って時に思いついた!
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻し、千切りにした人参と一緒にサッと茹でる。
- 2
水菜は3㎝くらいに切る。ひよこ豆は水気を切っておく。
- 3
ボールにオリーブオイル、酢、麺つゆを入れ、よく混ぜておく。
- 4
しっかり水気を切った1と2をボールに入れよく和えて完成〜♪
コツ・ポイント
茹でたヒジキと人参はしっかり水気を絞る事!
ドレッシングは食べる直前に和えないと水っぽくなっちゃいますΣ(‾。‾ﾉ)ﾉ
わさびを少し混ぜても美味しいですよ♪
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