アジアン風？！手羽先&大根のスープ★
ことり食堂さん @cook_40044599
今からの時期にあったか〜いスープの出来上がりです★
カボスやレモンを沢山絞ってアジアン風に★
このレシピの生い立ち
少し肌寒くなってきたらこのスープをよく作ります★酸っぱい味が大好きな娘はかぼすを沢山絞っておかわりを何回もします★
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は切れ目をいれておく。
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- 2
大根は厚めのいちょう切りにする。
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- 3
深めの鍋に油を少し引き、手羽先を皮の方から焼いていく。
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- 4
両面焼く。
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- 5
大根を入れる。
-
- 6
水を入れ、角切りにしたトマトも入れる。
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- 7
酒、醤油、コンソメも入れて、中火で40分煮込んでいく。
- 8
途中、水が少なくなってきたら少し足して調節してください。手羽先柔らかくなればOK。お皿に盛り、かぼす汁と黒胡椒を入れる。
-
コツ・ポイント
煮込んでいくと水が減ってくるので、減ったら水を足してください！
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