ゴーヤとちくわの塩昆布炒め
雲の上であくび @cook_40034207
食材も作り方もシンプル。ゴーヤの苦味とちくわ×塩昆布のうまみが合います。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにゴーヤとちくわを入れたかった。合わせてみたらどうだろう？
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは塩を振ってさっと湯通し。ちくわは斜め薄切りに。
- 2
フライパンに油をひき、ゴーヤとちくわを炒めあわせ、塩昆布、こしょうを入れてさらに炒めあわせる。味をみて物足りなければしょうゆを１たらし入れて出来上がり。
- 3
ちくわの代わりにかまぼこで炒めても美味しかったです。
-
コツ・ポイント
切って炒めるだけ。おつまみやあと１品にどうでしょう？
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