我が家の定番★漬け丼

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988

簡単なのに美味しい漬け丼
まぐろ、サーモン、白身魚などどの魚でも美味しくできます
アボカドを加えても良し!
このレシピの生い立ち
漬け丼が食べたかったので

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材料

1人分
  1. お刺身(まぐろ、サーモン、白身魚) 6切れ
  2. 醤油 大さじ2
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ2
  5. おろしにんにく 小さじ1/2
  6. おろし生姜 小さじ1/2
  7. ごま油 小さじ1
  8. 刻み海苔 適量
  9. ごはん 1人前
  10. ↓お好みで…
  11. 大葉 2枚
  12. 卵黄 1個
  13. 万能ネギ 適量
  14. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    みりん、酒をフライパンに入れ、煮切る(沸騰すれば良い)

  2. 2

    1を冷ましたら醤油、おろし生姜、おろしにんにく、ごま油を加えて、まぐろを漬け込む(10分程度)

  3. 3

    ごはんに刻み海苔、まぐろの順に乗せる

  4. 4

    お好みで大葉、いりごま、卵黄、万能ネギを乗せる

  5. 5

    2016/10/6
    人気検索トップ10入りしました
    ありがとうございます★

  6. 6

    とろろ、納豆を入れて、ばくだん丼に!

  7. 7

    作り方の動画★
    https://youtu.be/5-mtJkuygyY

コツ・ポイント

特になし

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レシピ作者

ゆき❁
ゆき❁ @cook_40107988
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