＊簡単＊我が家の漬け丼＊＊

はじめてのつくれぽをする
SAKIへぇ
SAKIへぇ @cook_40038373

仕事帰りに買い物にいくとまぐろの切り落としｶﾞ安くなってることが・・・♡笑
そぅいうときには食べたくなるこの漬け丼♪

お魚はまぐろ以外でもいいと思います！白身のお刺身でしたときもとっても美味しかったです＊
このレシピの生い立ち
赤身のお刺身は苦手なのですが、ｽｰﾊﾟｰで安かったので漬け丼にしたらめっちゃはまる１品でした♪

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材料

一人分
  1. まぐろ　お刺身ﾊﾟｯｸ 1ﾊﾟｯｸ
  2. ごはん 好きなだけ
  3. 刻みのり のせたいだけ
  4. 万能ねぎ のせたいだけ
  5. ごま 小さじ2くらい
  6. 卵黄（乗せる用） お好みで（なくてもok)
  7. 大葉（刻んでおく） お刺身ﾊﾟｯｸに入ってます
  8. 【Ａ】
  9. 醤油 大さじ２
  10. みりん 大さじ１と1/2
  11. 卵黄 1個分
  12. ごま油 少し

作り方

  1. 1

    【Ａ】の醤油とみりんをひとにたちさせて、さましておく。

    面倒な時はレンﾁﾝしちゃいますv(o'∪^o)v

  2. 2

    【Ａ】の卵黄をよく溶きほぐし、
    さました１と、ごま油少しずつと、よく混ぜ合わす。

  3. 3

    魚を２に漬ける。

    １時間以上くらいかなぁ？？

    魚が漬け汁につかるように浅い容器などに入れﾗｯﾌﾟを魚につけるようにしています。

  4. 4

    ご飯をよそい、きざみ大葉や刻みのりをのせ漬かった魚を乗せ、ねぎやお刺身ﾊﾟｯｸに入ってる大根のつまやお好みで卵黄を乗せてできあがり♪

コツ・ポイント

写真は卵黄のせわすれましたがあったほうが絶対美味しい！
しょうゆ漬け卵黄（卵黄を１日以上醤油につけたもの）ならさらに最強に美味しい！！

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レシピ作者

SAKIへぇ
SAKIへぇ @cook_40038373
に公開
　SAKIです（●´Ｕ｀●）　　母親の遺伝子をしっかり受け継いで？お料理がﾀﾞｲｽｷです＊*　よくつくるのは簡単丼ﾒﾆｭｰですｗ
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