味しみしみ〜ひじきと茄子の煮物
ちえの美味しい物日記 @cook_40093694
味がしみしみで、ホッとする煮物です。
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですよ〜！
このレシピの生い立ち
茄子もひじきも、ごま油で炒め煮してたので、合わせたら美味しいんじゃないかと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにごま油をひいて、ひじきを炒める。
-
- 2
少し厚めの半月切りにした茄子を、加えてさらに炒める。
-
- 3
水を加えて茄子がやわらかくなるまで煮る。
味をみながら、麺つゆを加えてさらに煮る。
少し煮詰まったら、油揚げを加えてる。 -
- 4
そのまま冷まして味をしみ込ませる。
冷蔵庫で冷やして出来上がり！ -
コツ・ポイント
ごま油で炒めるのと、茄子がやわらかくなるまでは味付けしない事がポイントです！
リアクション
レシピ作者
お酒に合う料理を作ってます。ブログの記事から少しづつ紹介してます。http://blogs.yahoo.co.jp/chiehas食べログの記事もこちらのブログに紹介していきたいと思ってます。chievhttp://tabelog.com/rvwr/003810932/よろしくお願いします！
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