ホッとする～♬　厚揚げのおろし煮

☆ゆみよ☆'s cooksnap of when they made ホッとする～♬　厚揚げのおろし煮.
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そうジロー
そうジロー @cook_40055953

いつもの厚揚げ煮におろしを入れて、旦那さんの大好きなおろし煮に❤
柔らかい絹厚揚げにあまい煮汁が染みて美味しい～♪
このレシピの生い立ち
大根が余っていたので、旦那さんの好きなおろし煮にしてみました

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材料

３～４人分
  1. 絹厚揚げ 小２個
  2. 大根 ５～６センチ
  3. ●水 １００ｃｃ
  4. ●和風だしの素 小４分の１
  5. ●砂糖 大２
  6. ●酒 大１
  7. ●醤油 大２
  8. 七味（好みで） 適量

作り方

  1. 1

    大根をすりおろす。※汁も使うので捨てないで～♪
    絹厚揚げを各４等分に切る

  2. 2

    油をひかないフライパンに絹厚揚げ並べ、全体カリッと色ずくまで焼く

  3. 3

    全体に焼き色ついたら●を入れ、沸いたら大根おろしを汁ごと加え５～６分煮る
    。
    皿に盛り好みで七味ふる

コツ・ポイント

大根おろしの汁を入れることで、煮汁が甘くなるので、捨てずに一緒に入れてください(*^_^*)

初めに油をひかず、厚揚げの油を利用して焼くので、油切りしなくて大丈夫です！

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

そうジロー
そうジロー @cook_40055953
に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君！家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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