アプリでひらく作り方
- 1
酒と水を鍋で沸かす。その間に牡蠣を塩水を張ったボウルでやさしくゆすり洗いする
- 2
沸騰したら牡蠣を突っ込む。ぷっくりしたらOK
- 3
お好みでレモン、ポン酢をかけ食す。少し物足りないと感じたら塩を少しかける
コツ・ポイント
身を崩さないように
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