大根の葉としめじとえのきのバター醤油炒め
はるゆーふぉ @cook_40112123
大根の葉の茎のシャキシャキ感ときのこたちの歯ごたえが大好きです！
このレシピの生い立ち
いつもすでに切られて売られている大根の葉をスーパ－で発見！冷蔵庫にいたしめじとえのきと一緒にバター炒めにしたら…と、試しに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉の茎を２センチ幅くらいに切る。きのこ類は小房にわける。
- 2
フライパンを熱し、バターを溶かしてしめじ・えのきを炒める
- 3
バターがなじんできたら茎の部分も入れる。
- 4
全体がしんなりしたら醤油を入れる。お好みで塩コショウし、なじんできたら、できあがり☆
コツ・ポイント
大根の葉の茎がシャキシャキしてるかんじくらいがいいと思います。
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