我が家の定番★白菜と豚ひき肉のスープ
なつあゆ @cook_40047773
寒い日にはこのスープで。
ポカポカ温まります( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
どこで見たレシピか覚えてないんですが、今まで目分量で作ってたのを、覚書としてレシピＵＰしました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに、生姜はみじん切りにする。
- 2
鍋にゴマ油を熱し、生姜、豚ひき肉を炒める。
ひき肉の色が変わってきたら、白菜も入れてさっと炒める。 - 3
水、鶏がらスープの素を入れ強火～中火にし、沸騰したら春雨、しょうゆ、塩コショウを入れて味を見ながら白菜と春雨が柔らかくなるまで煮込む。 仕上げにごま油をタラ～っと入れて出来上がり。
コツ・ポイント
写真のは、にんじんと細かく切ったおもちが入っています。仕上げに白ごまを入れてもおいしいです。
2009/6/26追記
マロニーを入れるとかなりスープが吸い取られちゃいます(^^ゞ
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