冷しゃぶ とろろダレ

花子の
花子の @cook_40108214

とろろと卵黄で、元気モリモリ‼︎
このレシピの生い立ち
冷しゃぶは、年中 我が家の定番メニュー。

ゴマだれ、ポン酢、坦々、キムチ…色んな味で楽しんでます。

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材料

2人分
  1. 豚ロースしゃぶしゃぶ用 250g
  2. レタス 2〜3枚
  3. 新玉ねぎ 1/2 コ
  4. ればかいわれ大根 少々
  5. 長芋 1/4 本
  6. めんつゆ 適量
  7. トマト 1/2 コ

作り方

  1. 1

    全ての野菜を食べやすい大きさに切り、豚ロースは、サッと茹でて、冷ましておく。

  2. 2

    めんつゆを1対2の割合で、薄めて、その中に、すりおろした長芋を入れて、真ん中に卵黄を入れて、完成。

コツ・ポイント

野菜は、家にある物や、もやしとニラをサッと茹でても、美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

花子の
花子の @cook_40108214
に公開
料理大好き! 3人の息子の食欲と栄養を満たす為、毎日つくりますが、普段は調味料を計ることがないため、適量!が、よく出てきますが…許して。
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