マグロの冶部煮風

つるみさん
つるみさん @cook_40035813

特売のすじっぽくてぱさぱさのマグロも料亭の味に!
このレシピの生い立ち
安く買ったまぐろ。生で食べるにはちょっと。。。

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材料

作りやすい量
  1. まぐろ(刺身用、どんなものでも) 300g位
  2. 小麦粉(薄力粉) 適量
  3. だし汁(めんつゆを薄めたもので十分) 3/4カップ分(ちょっと薄めで)
  4. ねぎ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    安売りで買ったすじっぽくて硬いマグロ。薄切りに。

  2. 2

    軽く粉をはたいて。

  3. 3

    だし汁の中にポチャン。。。これだけ。

  4. 4

    出来上がり!だし汁はお好みで入れても入れなくても。

コツ・ポイント

材料は全て適量。 

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レシピ作者

つるみさん
つるみさん @cook_40035813
に公開
アメリカ在住。自宅でお料理教室主催。
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