イカとエリンギのチリソース煮

鍋に中華スープの元、分量の水を合わせて温めておく。

イカは薄くそぎ切りエリンギは１/３の長さに切ってから大きめに割く。

にんにく・生姜は共にみじん切りにする。

鍋に生姜とニンニク、油を入れ弱火で炒める。

香りが出てきたらイカを加えて炒める

火が通ったらエリンギを加えサッと炒め中華スープを加える。

ケチャップ、塩、胡椒を加えて煮汁がヒタヒタになるくらいになるまで煮る。

一度火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけお好みで一味唐辛子を振って完成 。