豆苗と魚肉ソーセージとえのき茸のバタポン

パパの手料理☆'s cooksnap of when they made 豆苗と魚肉ソーセージとえのき茸のバタポン.
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★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413

シャキシャキの豆苗とバタポンの香りで食が進む一品です。簡単に出来るので、お弁当にもオススメです(^_^)◎
このレシピの生い立ち
豆苗を使ってお弁当のおかずを作ろうと考えました。

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材料

2人前
  1. 豆苗 1pac
  2. えのき茸 1/2pac
  3. 魚肉ソーセージ 1本
  4. バターまたはマーガリン 15g
  5. ポン酢 大1

作り方

  1. 1

    魚肉ソーセージを厚さ1cmの斜め切りにする。えのき茸の石突きを落とし、長さ4cmに切る。

  2. 2

    豆苗を種から切り落とし、長さ4cmに切る。

  3. 3

    フライパンにバターを熱し、魚肉ソーセージを炒めて焼き色を付ける。

  4. 4

    焼き色が付いたら、えのき茸を加えて炒める。えのき茸がしんなりしてきたら、豆苗を加えて炒める。

  5. 5

    豆苗がしんなりしてきたら、ポン酢を加えてさっと炒める。味見をして、足りないようならポン酢を足して、出来上がり☆

コツ・ポイント

豆苗を加えてから、炒めすぎないようにしてください。しんなりしてきたら、味付けしてさっと炒めて完成で良いと思います。魚肉ソーセージはハムやベーコンでも代用できます。お好みで、コーンやしめじ、舞茸など加えても◎

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レシピ作者

★くまた★☆
★くまた★☆ @cook_40054413
に公開
小さい子どもがいるので、料理は時間勝負!根菜、いも類は電子レンジで加熱するなど、時短レシピが多いです。只今、第2子妊娠中で、COOKPADで妊婦向けのヘルシーメニューを探しては作っています。厚揚げが大好きで、何かと厚揚げが登場します☆
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