豆苗と豚こまときのこのガリバタ醤油炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
シャキシャキの豆苗とガリバタと相性の良いじゃがいも、きのこを合わせた簡単なレシピです(^_^)☆お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
豆苗消費に考えました。ガリバタ醤油で味付けすると、うちの子どもはﾊﾟｸﾊﾟｸ食べます(^_^)☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて、芽を取り、厚さ5mmの半月切りにする。豚肉を食べやすい大きさに切る。にんにくをみじん切りにする。
- 2
しめじは石突きを落として、手でほぐしておく。豆苗を根元から切り、長さ4cmに切る。
- 3
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、豚肉を炒める。
- 4
肉の色が変わってきたら、塩、胡椒を振り、じゃがいも、しめじを順に加えて火を通す。
- 5
じゃがいもに火が通ったら、豆苗を加えてさっと炒める。最後に醤油を加え、味見をして塩、胡椒で味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
しめじ以外のきのこ(エリンギやマッシュルームなど)でも美味しいです(^_^)/ じゃがいもを沢山入れるとお子様にも喜ばれそうです◎ にんにくを焦がさないように気を付けてください。
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