とよ婆ちゃんの蕗の炒め煮ジャコワカメ入り
バナナは半分さち @cook_40064106
一気にざっと炒め合わせるから簡単。
春の香り楽しんで♡
このレシピの生い立ち
新物の蕗が出た時に作るトヨ婆ちゃんレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
蕗の下処理をする。
茹でる鍋に入る大きさにカット→塩板ずり→茹でる→水にさらす→筋取り -
- 2
筋取りしたら5センチ位の長さにカット。今回は細い蕗を使用していますが太い時は斜め切りでも結構です
- 3
フライパンにゴマ油を入れて蕗を炒めます。じゃこも入れて。
-
- 4
☆の調味料を全て加えワカメも加え炒め煮していきます。水分が出ない、もしくわ足りない時は水少量足しながら炒めて下さい。
-
- 5
全体にさっと味が含んだら完成です。
リアクション
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