ゴーヤとトマトのきざみにんにく炒め♪

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ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

またまた桃屋のきざみにんにくレシピだよ☆
今日スーパーでゴーヤを見つけてどーしよ？
でやってみたらウマかった(^^)
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ったのを考えてて思いついたよ☆

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材料

２人分
  1. ゴーヤ ２分の１本
  2. トマト １個
  3. 絹ごし豆腐（木綿でもよい） １５０ｇぐらい
  4. 魚肉ソーセージ 小さい４本入りの１本
  5. まいたけ ４分の１パック
  6. ☆砂糖 ひとつまみ
  7. ☆桃屋のきざみにんにく 小さじ１ぐらい
  8. ☆だししょうゆ 大さじ２ぐらい
  9. ごま油 適量
  10. 卵 １個
  11. 塩 少々

作り方

  1. 1

    ①ゴーヤは縦に半分に切って綿をスプーンで取り除く。
    ２～３ｍｍの薄切りに。
    塩で軽く揉んで置いておく。

  2. 2

    ②ソーセージは薄切りに、まいたけは解しておく。トマトは８等分に切る。

  3. 3

    ③フライパンにごま油を敷き、①をペーオアータオルで水気をふき取り炒める。

  4. 4

    ④③にトマト・まいたけ・ソーセージも入れて炒める。
    ☆を入れてよく炒める。

  5. 5

    ⑤豆腐・卵を解いて入れてかき混ぜ火を通す。
    卵が固まったら出来上がり☆

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手な人は砂糖を多めにして味を調節してね(^^)

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レシピ作者

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616
に公開
家にあるものでちょちょい～っ！って作っちゃうお料理が好き☆よろしくおねがいします(^○^)
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