簡単！ミキサーでかぼちゃのポタージュ♪

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onpu♩
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簡単！ミキサーで作るかぼちゃのポタージュです！作って損無し！虜になる♡この季節にぴったりで体温まります♡

このレシピの生い立ち
かぼちゃのポタージュを美味しく、早く、簡単に作りたかったので考えてみました！

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個(約450g)
  2. 玉ねぎ 1つ
  3. 牛乳 400ml
  4. 水 300ml
  5. コンソメ 1個
  6. お好みで乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、かぼちゃは小さめの角切りにする。鍋にサラダ油ひいて玉ねぎをいためる。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしてきたらかぼちゃ、水、コンソメを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで(約15分)煮る。

  3. 3

    2をミキサーにかける。
    よりなめらかにしたい場合は、ここでさらに裏ごしする。

  4. 4

    3を鍋にもどし牛乳を加えなめらかになるまで混ぜる。それを弱火にかけ約15分煮たら完成ぜす！！！お好みで乾燥パセリをかけて♪

コツ・ポイント

かぼちゃの感が残っている方が良い方はミキサー、なめらかに仕上げたい方はミキサー&裏ごしをして下さい。ミキサーが無い方はかぼちゃを潰しても平気です。牛乳を豆乳でも代用できます。火加減には注意！必ず弱火でじっくり。強火だと分離する可能性が。

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