☆豚肉のしょうが焼き煮☆お弁当0410

rstar0405
rstar0405 @cook_40054483

❶ニラたま焼き(カニカマ入り)
❷鮭のからしマヨ焼き
❸豚肉のしょうが焼き煮
このレシピの生い立ち
今日から息子のお弁当生活が始まりました。日替わりで頑張ります(笑)

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材料

❶2人分
  1. 2個
  2. ニラ 2~3本
  3. カニカマ 2本
  4. だし 少々
  5. マヨネーズ 少々
  6. ❷2人分
  7. 鮭切り身 お弁当サイズ
  8. からし(チューブ) 2~3㌢
  9. マヨネーズ からしと同量
  10. にんにくチップ 少々(粉でもOK)
  11. ❸2人分
  12. 豚肉 150~200g
  13. 人参 1/3本
  14. ピーマン 1個
  15. しょうが 適量
  16. 少々
  17. 醤油 適量
  18. 砂糖 適量
  19. みりん 少々

作り方

  1. 1


    ニラとカニカマを細かく刻む。
    材料をぜんぶ混ぜ、焼くだけ。

  2. 2


    アルミに鮭を置き、にんにくチップをふりかける。からしとマヨネーズを合わせ鮭に乗せる。隠れるぐらいでOK!!

  3. 3

    トースターで焼くだけ。
    焦げ目が着いたらあとは余熱で火を通す。

  4. 4


    人参・ピーマン・しょうがは千切りにする。しょうがが好きな方は多めに入れましょう♪

  5. 5

    豚肉を炒める。
    半分火が通ったら人参・ピーマン・しょうがを入れ炒めるし
    酒・みりん・醤油・砂糖で味を付ける。

  6. 6

    水分が飛ぶように弱火で煮詰めたら完成です!!
    彩りよく盛り付けましょうρ(^0^* )

コツ・ポイント

❷をトースターに入れ、❸を作り、煮てる間に❶を作ると短時間で出来上がります!!

※鮭はトースターで焼いた時に油がたまるので、キッチンペーパーで余分な油を除いてからお弁当へinです!

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