ぶりの照り焼き

ユーロン
ユーロン @Yuron12

ハケでぬって焼くとこんがりおいしく焼けます。

うちでのお正月はコレなしでは欠かせません。
このレシピの生い立ち
1月31日は旧暦の年取り。
なのでブリの照焼です。

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材料

4人分
  1. ブリ 4切れ
  2. ●酒 大さじ2
  3. ●しょうゆ 大さじ4
  4. ●みりん 大さじ2
  5.  生姜(すりおろし 1片

作り方

  1. 1

    ●を混ぜ合わせ、ブリを漬け込む。
    表、裏それぞれ30分くらい(長い時間ほどいいです)

  2. 2

    魚焼きトースターで焼く。
    途中、ハケなどで調味料を塗りながら焼く。

  3. 3

    フライパンでもできます。

  4. 4

    2010年度正月版

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レシピ作者

ユーロン
ユーロン @Yuron12
に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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