牛肉とごぼうと糸こんのうま煮♪

ごぼうは細く切って水にしばらく漬けておく。その後、お鍋にごぼうを入れ、ひたひたになるくらいに水を入れ、お酢を６０ｃｃくらい入れてくつくつ５分くらい煮る。

☆印の調味料を合わせておく。

１のごぼうをざるにあげ、水気を充分に切って、ごま油をひいたフライパンに入れて、炒める。

ごぼうがある程度炒まったら、牛肉を加えて、色が変わってきたら糸こんにゃくを加えて更に炒める。

４に２の調味料を加えてクツクツ１時間くらい煮たら出来上がり。