冷凍うどんで!あったか味噌味のほうとう風

大根と里芋は、1cm厚さくらいに切り、それぞれ下茹でします。かぼちゃも1cm厚さくらいに切り、レンジで柔らかくします。

だし汁にごぼうを加えて、柔らかくなったら、アクをすくいお酒と豚肉を入れます。色が変わるまで煮て、アクを取ります。

大根と里芋、かぼちゃと白菜の葉以外の具材を加えて、火が通るまで煮ます。

大根と里芋、白菜の葉を入れひと煮したら、本みりんと味噌としょうゆを加えます。
最後にかぼちゃを加えます。