☆激ウマ!白菜と豚肉のオイスター炒め☆

あーちゃん2451
あーちゃん2451 @cook_40067751

白菜が美味しい♪ご飯もススムよ★
このレシピの生い立ち
白菜の美味しいじきなので

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材料

4人分
  1. 白菜 1/4株
  2. 豚肉 150g
  3. ▲にんにく 1/2片
  4. ▲生姜‥ 1/2片
  5. ごま油‥ 大さじ2
  6. キノコ類‥
  7. マイタケ
  8. しめじ
  9. エリンギなど
  10. 【調味料】
  11. ●オイスターソース‥ 大さじ2
  12. 鳥ガラスープ‥ 小さじ1
  13. ●豆板醤‥ 小さじ2/3
  14. ●醤油‥ 大さじ1
  15. ●砂糖‥ 小さじ1

作り方

  1. 1

    白菜は5cm角に切る。
    豚肉はひと口大に切る。
    にんにく、生姜はみじん切り。

  2. 2

    フライパンを弱火で熱し、▲を入れ香がたったら豚肉を炒める。

  3. 3

    2に、白菜の芯を加え、火通れば、●を回し入れる。

  4. 4

    味がなじんだら葉の部分も入れて、軽く炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

葉は後入れで、少し歯ざわりを残してますが
クタクタが好きな方は、芯と葉を一緒に入れて下さい。

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レシピ作者

あーちゃん2451
あーちゃん2451 @cook_40067751
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まったく料理が出来なかった私ですが、母の体が不自由になってからは、毎日頑張って主婦してます。
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