白菜の坦々炒め

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JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

ChefooDo五十嵐美幸シェフおすすめの
『白菜』レシピです！
簡単・お手軽で、ちょっぴり本格的な
お味に☆

このレシピの生い立ち
☆彡｡.:・*ﾟ☆彡｡.:・*ﾟ☆彡｡.:・*ﾟ☆彡｡.
【全農長野】
まるっとおいしく！信州やさい
キャンペーン第三弾
☆彡｡.:・*ﾟ☆彡｡.:・*ﾟ☆彡｡.:・*ﾟ☆彡｡.
のキャンペーンレシピです！

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材料

2人分
  1. 白菜 100g
  2. 豚こま肉 100g
  3. エリンギ 1本
  4. ニンニク（おろし） 大さじ１
  5. 万能ネギ 適量
  6. ラー油 お好みで
  7. すりごま 大さじ３
  8. 豆板醤 大さじ1/2
  9. オイスターソース 大さじ１
  10. 酢 大さじ1/2
  11. ごま油 大さじ２
  12. 中華スープ 50㏄

作り方

  1. 1

    白菜は一口大のそぎ切りにする。エリンギは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚こま肉を炒め、エリンギ白菜を入れ、さらに炒める。

  3. 3

    ②に豆板醤、おろしニンニク、すりごま、オイスターソース、酢、中華スープを入れ、炒める。

  4. 4

    皿に盛り、万能ネギを散らし、お好みでラー油をかける。

コツ・ポイント

ごはんがすすむ坦々味と、さっぱりみずみずしい白菜でいくらでも食べられちゃう一品です！
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも◎
★★・‥…——‥・　・‥…━——…‥・★★
レシピ考案　ChefooDo・五十嵐美幸シェフ

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レシピ作者

JA全農長野
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に公開
JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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