かぼすでさっぱり＊かぼちゃの揚げびたし
metokaka @cook_40092978
私の一番好きなカボチャの食べ方☆想像以上に美味しいです！かぼちゃが苦手な旦那にも大好評！
このレシピの生い立ち
かぼすが好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
・かぼちゃは5mm程の厚さに切る。
・かぼすは薄い輪切りにする。 - 2
◎をひと煮立ちさせ、冷めたらタッパーに入れておく。
- 3
かぼちゃを160℃の油で2分程揚げて油をよく切り2のタッパーに入れる。その上にかぼすを広げてのせる。
- 4
冷蔵庫で2時間以上冷やして完成！
※2、3時間でかぼすを取り出すと酸味や苦みが出過ぎません。
コツ・ポイント
・かぼちゃは熱いうちに浸すと味がよくしみます。
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