炊飯器で☆豆腐とさつまいもの蒸しパン

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あきとｍａｍａ
あきとｍａｍａ @cook_40039459

さつまいもの自然な甘みと、豆腐とヨーグルトでしっとりもっちりの蒸しパンです♪子供はそのままで大人ははちみつをつけても◎
このレシピの生い立ち
１歳２か月の息子はさつまいもが大好き。朝食に食べられるものを作ろうとしたら、冷蔵庫に食べかけの豆腐とプレーンヨーグルト。しかも中途半端な量のホットケーキミックス。混ぜてスイッチオンで、もちもちの蒸しパンになりました♪

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材料

１個分
  1. ホットケーキミックス ８０ｇ
  2. 薄力粉 ４０ｇ
  3. 牛乳 ５０ｇ
  4. 卵 １個
  5. 豆腐 ７０ｇ
  6. プレーンヨーグルト ２５ｇ
  7. 砂糖（ヨーグルトについているもの） １袋（８ｇ）
  8. ベーキングパウダー ３ｇ
  9. さつまいも 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは５～７ｍｍ角ぐらいに切って水につけておく。

  2. 2

    豆腐、卵、砂糖をよく混ぜたところに粉類を入れて混ぜ合わせ、最後にヨーグルトを入れて混ぜる。

  3. 3

    ２に１を入れてさっと混ぜ合わせる。

  4. 4

    クックパー　クッキングシートを内釜の底に合わせて切り、底に敷いておく。

  5. 5

    ３の生地を流してスイッチオン。

  6. 6

    普通１回で出来上がり。底にくっつかないので、油を塗らずに焼けてヘルシー。

  7. 7

    焼き色はしっかりつきます。５．５合炊きなので高さはあまりありません。

コツ・ポイント

クッキングシートで油ナシでも取り出し楽チン♪
さつまいもは火が通りにくいので、あまり大きくしないでください。

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レシピ作者

あきとｍａｍａ
あきとｍａｍａ @cook_40039459
に公開
11歳年上の夫、2007.8生まれの息子、2009.11生まれの娘の4人暮らし。ブログ始めたので日記はコチラへ。http://ameblo.jp/yumiko-family/最近はつくれぽ専門です。
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